- 設立
- 1995年 3月
- 名称
- 地中海オリーブオイル鑑定士組合
Unione Mediterranea Assaggiatori Oli ： UMAO - 代表
- パオラ・フィオラヴァンティ 化学博士
Paola Fioravanti , Ph.Doctorate in Organic Chemistry - 技術監修
- ナターレ・ロレンツォ
Natale Lorenzo - 日本支部 統括
- 林 延行
Hayashi Nobuyuki - 組合員
- 660名 （ 2014年 現在 ）
- オフィス
- Via vittorio fantini, 60 00128 Roma (Italia)
イタリア共和国 ラツィオ州 ローマ県 ヴィットリオ･ファンティーニ通り 60番 - パネルルーム
- Via Ardeatina, 524 00142 Roma (Italia)
イタリア共和国 ラツィオ州 ローマ県 アルデアティーナ通り 524番
国立ガリバルディ農業技術専修学校・施設内 - 国内支部
- イタリア共和国 カンパニア州 ベネヴェント県 ソロパーカ
- 海外支部
- ヨルダン・ハシミテ王国 .... 首都 アンマン 〔設立準備中〕
レバノン共和国 .... 首都 ベイルート 〔設立準備中〕
日本 .... 東京 〔設立準備中〕